玉溪魔芋能否做成大工业

时间:2020-07-27 来源:火狐体育

编辑:陶晓兰 审核:马儒文 终审:杨雪

魔芋在我市各地曾有着悠久的种植历史和广泛的漫衍“魔芋豆腐”广为人知但把魔芋作为一种工业以及下游工业产物普通人却所知不多。

最后魔芋工业的生长如何制止重蹈一哄而上、一溃即崩的窠臼。一旦鲜魔芋价钱走低农户便改弦易辙种植其他作物。马文彬告诉记者同其他种植品种差别农民从事魔芋种植有一定的规避市场风险的空间原因在于魔芋可以一年挖也可两年挖甚至可以三年才挖价钱欠好时就让魔芋存在地里还能够继续发展。

阳春时节吴里发在自己位于通海县河西镇改水沟村小团田小组一个山坳里的养殖基地四周种下了20多亩魔芋。

只有发挥好市场和政府“两只手”的作用玉溪魔芋工业的生长才气驶上快车道才气走得更稳从而吸引更多的人加入这一工业生长的行列。

据马文彬先容魔芋作为一种特殊的经济作物其富含大量可溶性高膳食纤维和魔芋多糖魔芋精粉被广泛应用于食品、医药、化工等领域享有“工业味精”的美誉。近年来随着生活水平的提高人们对康健食品的追求也在逐渐提高魔芋以“三少一多”(少盐、少油、少糖多膳食纤维)成为康健食品消费领域的新宠。

据市农科院研究员马文彬先容2019年我市魔芋种植面积凌驾4500亩其中华宁县1970亩、新平县1387亩、易门县540亩、峨山县近300亩、江川区196亩、通海县156亩。“如果不是受制于种芋的数量相信种植面积还要增加。”马文彬告诉记者现在魔芋种价钱昂贵每亩需要5000元以上让普通农户甚至一些种植大户都望而却步。

首先昂贵的种芋价钱抑制了农民的种植努力性。种植一亩需要一代种芋150公斤左右每公斤35元到40元或者二代种芋250公斤每公斤20元这意味着仅仅种芋方面的花费每亩就达5000元以上。昂贵的种芋价钱让许多有种植意愿的农民只能望而兴叹。

玉溪人多地少农业工业化生长受空间制约的问题十分突出。生长魔芋则没有这方面的问题。各地政府若能从现在种植核桃、杧果、玉米等作物的土地中计划和生长出十分之一举行林下套种就能培植出了一个36万亩的特色种植工业。

春和景明时节在核桃林中在荔枝树和杧果树下在香蕉和玉米地里各地种植户纷纷开始种植魔芋新一轮魔芋种植热在我市悄然兴起。

“春种一粒粟秋收万颗子。”农民无不希望自己播下的一颗颗种子来年有个好收成。而对到场和关注魔芋工业生长的人来说他们更体贴的问题是玉溪如何抓住机缘把魔芋工业做大做强。

玉溪魔芋工业的生长一直是市场选择的效果。事实上从魔芋种植到加工种植户和企业、科研机构在品种选择、种植技术的探索以及产物设计、营销等方面已经做了大量的事情。一些问题科研人员、企业主和种植户能解决但一些问题他们却无能为力。

而做大做强魔芋工业并不是一个简朴的问题有一系列的难题需要突破。

记者观察发现玉溪要做大做强魔芋工业面临着三方面的突出问题。

不能错过的机缘

同华宁县魔芋种植户相比吴里发只算得上是后起之秀。13年前李志学开始了自己的魔芋种植之路从不被人看好到用看得见的业绩证明魔芋种植也能发家致富。如今李志学是当地声名远扬的土专家。2019年11月在华宁县举行的魔芋种植培训班上李志学从选地、购苗、防病、除草等方面入手向全县200多名前来取经的农民分享了自己的种植履历。他牵头建立的华宁志喜魔芋种植互助社现在已生长社员30多户。

眼下价钱昂贵的魔芋种

二是有富厚的土地资源。魔芋为喜阴作物整个生恒久都可在林下生长。近年来我市致力于木本油料和经济林果的鼎力大举生长使魔芋工业有了辽阔的林下套种模式空间。全市闲置并可使用的林下套种和间作魔芋的土地资源约364万亩其中山地玉米83万亩中高海拔生长核桃林183万亩、板栗林11万亩中低海拔生长竹林66万亩低海拔香蕉地2.96万亩、荔枝林1.16万亩、杧果林15.46万亩。

四是有动员力强的龙头加工企业。云南睦群农业综合开发公司为省级“双龙头”企业。从2018年起企业对产物加工结构性举行了调整研发出“魔芋女人”系列产物包罗魔芋大米、魔芋面条、魔芋米线、魔芋素食、魔芋膳食纤维粉、魔芋暖红茶等产物。

张乙胜认为玉溪生长魔芋工业不愁没有市场。

至于魔芋种价过高的问题在市农科院的种植体系设计中将通过引导农户小规模种植用二至三年时间攒种的方式来加以解决。

魔芋种植在各地受到越来越多的种植户青睐主要有两方面的原因。

在玉溪魔芋工业化生长曾履历过崎岖当新的商机来暂时那些在困窘中一直默默坚守的人是否真正迎来属于他们的春天?

云南睦群农业综合开发公司总司理张乙胜与魔芋结缘已有10余个年头。谈及魔芋工业张乙胜如数家珍。

政府搭把手让魔芋工业驶上快车道

玉溪魔芋工业的生长有利于促进地方经济生长、增加农民收入尤其对资助山区群众挣脱贫困、牢固脱贫攻坚结果具有重要的助益作用。在这一新兴工业生长有了一定起色的时候政府部门着力帮扶一把显得十分须要。

核桃树下套种的魔芋

“经由10多年风风雨雨的洗礼我们在总结和借鉴当地和外地履历教训的基础上对玉溪魔芋工业举行了重新计划。可以说玉溪魔芋工业虽然起步晚但起点高。”张乙胜说2016年和2017年云南睦群农业综合开发公司将更多的精神用于品种引进、筛选和种植技术规程、栽培方式的探索在奠基好这个基础以后从2018年开始主推两个体系建设即魔芋尺度化种植奖励体系和鲜魔芋产物的供销体系建设前者通过与村委汇合作公司根据每亩200元的尺度直接奖补给村委会由村委会卖力组织生产同时选拔一名类似烤烟领导员的技术人员全程把关和服务;后者则把魔芋收购往前推进了1公里让种植户把产物直接送到加工厂改变以往种植户从地里经收购商再到加工企业的路径制止种植户收入淘汰的现象发生为此云南睦群农业综合开发公司把收购站建在了村委会只要根据公司两个尺度种植每吨给予200元的补助种植户就不用跑到很远的地方送货只要交到村委会公司再到村委会统一收购。

一是有良好的自然生态种植情况和区位优势。玉溪立体气候显着高海拔冷凉山区、半山区可生长花魔芋品种和黄魔芋品种中海拔可生长白魔芋品种低海拔干热河谷区域可生长珠芽魔芋品种。而玉溪作为魔芋规模化种植的新区病害发生率比楚雄、曲靖富源等魔芋种植老区要低。同时玉溪作为魔芋种植新区境内险些没有土法烘烤魔芋干片的传统因此可从产物源头控制干片加工生产。

魔芋种植热悄然而至

难题该如何突破

短 评

其次企业示范推动有影响。落户于新平县的云南睦群农业综合开发公司是我市唯一一家专业从事魔芋深加工的本土企业2014年10月建成投产年可深加工鲜魔芋1.2万吨、魔芋精粉1千吨然而2017年实际加工鲜魔芋300吨、魔芋精粉30吨产能使用率不足5%。为解决企业无米下锅的逆境云南睦群农业综合开发公司着力在各县(区)推进生产和销售两个奖励体系建设开展魔芋种植示范推广。

在张乙胜看来通过两个体系建设可以解决种植、生产和加工的一系列问题;公司与农户是鱼与水的关系只要企业有品质及格、数量富足的加工原料魔芋价钱就会有保障。

“现在的魔芋市场同10年前比已然大不相同。”张乙胜告诉记者随着康健工业的迅速兴起与快速生长全球对魔芋低级加工产物魔芋精粉的需求连续增长近年来全球魔芋精粉年需求量在8万吨以上现在魔芋精粉产量仅为2.5万吨其中海内魔芋精粉产量为1.5万吨。中国作为主要种植国适宜的种植区主要集中于云南、贵州、四川、重庆、陕西、湖南、湖北。

今年春节事后华宁县掀起了一波魔芋种植的小热潮。从2019年12月到今年春节前李志学为入社的种植户从楚雄购入魔芋种200余吨现在这些种芋基本已种到地里。

三是有强有力的种植技术支撑。2016年市农科院建立魔芋项目课题组同云南睦群农业综合开发公司互助先后制定了魔芋种芋繁育基地建设及林下魔芋种植技术研究与示范实施方案并开展魔芋新品种的引进及筛选、林下魔芋种植模式、魔芋抗病栽培技术等方面的研究开端形成了一整套适宜玉溪林下魔芋种植的技术规范。同时由市农科院牵头团结市林草局、林工业事情站以及各县(区)农业技术推广部门建设下层种植技术指导和服务体系。

“农村有种说法魔芋十分好栽切一片埋进土里就可以等着吃魔芋豆腐了。”市农技推广站副站长范桂萍在担任峨山县植保站站长时曾对魔芋种植举行了连续近10年的研究她深有感慨地说魔芋零星种植没有问题在实施规模化种植后种种问题便会接踵而来哪怕规模只是一亩病害的防治、产物销售之类的贫苦事就会不期而至。

首先魔芋种植效益好。李志学告诉记者近年来鲜魔芋销售价钱节节升高2010年云南鲜魔芋销售价钱为每公斤2.5元左右2017年凌驾5元近两年均价在7元左右。华宁志喜魔芋种植互助社社员因种植水平有崎岖亩收入为5000元至15000元。2019年12月市农科院对新平县套种在玉米地和核桃林中的魔芋繁育示范区举行了测产验收亩产值均凌驾1万元在山地种植魔芋用工不多这样的收入大多数种植户还是心满足足的。

其次没有相应的技术支撑让农户不敢轻易涉足。我市魔芋种多为零星从外地引种品种混杂病害较重。部门农户在利益驱动下随意到外地引种、盲目追求速度和扩大种植面积、过分集中化种植用推广传统作物的方式种植魔芋效果失败率高。尤其是魔芋的软腐病被称“魔芋癌症”现在全世界对软腐病的防治险些没有有效的方法规模化连片种植容易导致病害威胁加重。

“刚开始种魔芋说有收益还谈不上但也不是一无所获。”吴里发说一方面通过小规模的试种基本摸清了魔芋生长习性探索出了一些种植履历;另一方面攒下了一批种芋今年种植的20多亩魔芋如果种芋全靠买要花费10多万元。

2004年吴里发开办了河原石蛙养殖基地历经10余年的生长养殖基地有了100多个石蛙养殖池年收入凌驾30万元。特色养殖顺风顺水吴里发为何要重新努力别辟门户?吴里发告诉记者4年前到外地销售自己养殖的石蛙时获得了这样一个信息:魔芋种植效益可观且特别适宜在山区种植。于是从2017年起吴里发和儿子吴俊利先后实验在玉米和四季豆的种植地里套种魔芋并获得了乐成。

特色工业靠谁动员?靠第一、二、三工业有机衔接的工业链条。铸造相关工业链条政府的统筹无可替代。同时对一个新兴的农业种植工业来说政府的指导、支持和资助是十分须要。缺资金工业扶贫政策、金融政策联动支持;缺信息政府部门通过大数据功效增强市场分析、预警等服务;怕风险增强政策性保险支持……

通过深入的分析得出开端的结论:玉溪具有生长魔芋工业的综合比力优势完全有条件、有可能打造一流的魔芋工业生长新高地实现良好的经济效益、社会效益、生态效益。从经济效益分析通过我市试验示范魔芋林下种植平均亩产1.5吨2018年鲜芋价每吨7千元每亩可实现农业产值1.05万元;每亩鲜芋产量可深加工出魔芋精粉150公斤2018年魔芋精粉市场价每公斤100元每亩可实现工业产值1.5万元;每亩的总产值合计为2.55万元。若计划出10%的林下套种和玉米间作土地面积36万亩的总产值即为91.8亿元。

从2016年开始民革玉溪市委一直在关注魔芋工业的生长在市政协副主席、民革玉溪市委会主委李少华主持下经由一连三年调研形成的《关于加大玉溪市魔芋工业生长力度的建议》对玉溪魔芋工业生长潜力举行了深入分析。

张乙胜告诉记者对玉溪魔芋工业的未来自己有五个梦一是有魔芋研究机构研究玉溪自有知识产权的魔芋品种、技术、创新等;二是有省市的一流、海内领先的魔芋种苗人工植物育苗工厂年产3000万苗育苗规模可满足每年1万亩魔芋种植的种苗需求;三是有一个专门为全市魔芋生产和收购的统筹机构;四是打造“滇中魔芋之都”以新平为运营和深加工中心在全市再扩建3个低级加工厂动员生长种植面积36万亩产出鲜芋54万吨精粉加工5.4万吨实现总产值91.8亿元目的;五是把玉溪魔芋工业带到资本市场去吸引更多的资本注入。 (玉溪日报全媒体记者 邢定生 文/图 )

“阳春三月好时节魔芋种植正其时。”春节事后红塔区春和街道黄草坝一位李姓农民一边忙着种植魔芋一边哼着花灯他随口而出的这两句花灯唱词道出了当地众多魔芋种植者对丰收的企盼。

□ 汪启

市农科院院长张钟告诉记者在玉溪生长任何种植和养殖工业都难免会遇上土地制约的问题。魔芋野生或半野生的习性使栽种有了辽阔的生长空间。一旦被宽大农户所认可其潜力是很是庞大的。

固然眼下这一小波魔芋种植热只是一个起步。以峨山县来说从2007年开始引种魔芋到2013年种植面积曾到达近40000亩虽然厥后因为没有加工企业的支持和鲜魔芋市场价钱走低没能连续性生长但近40000亩的种植规模却是玉溪魔芋工业需要不短的时间生长才气企及的目的。

云南睦群农业综合开发公司琳琅满目的魔芋加工产物

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